Главный внештатный диетолог Минздрава России, руководитель Федерального исследовательского центра питания, биотехнологии и безопасности пищи, академик РАН Виктор Тутельян рассказал о том, что для продления жизни существуют два правила в режиме питания, которые точно работают. Подробности приводит Sputnik.
«Нам нужно порядка 200 химических соединений, чтобы они поступали в наш организм, из них 30-40 незаменимы. Если они есть — вы здоровы, нет — вы больны», — отметил академик.
По мнению врача, избыточная энергетическая ценность пищи способствует развитию ряда заболеваний, а недостаток калорий ведет к истощению организма. Логичный вывод: питание должно быть прежде всего сбалансированным.
Также Тутельян обратил внимание на необходимость белковой пищи в достаточном количестве. Он посоветовал обогащать свой организм витаминами, микроэлементами и отдельными аминокислотами. С возрастом, по мнению эксперта, лучше отдавать предпочтение той еде, которая легче усваивается
