Согласно расчётам, проведённым научными сотрудниками одного из канадских университетов, уже сегодня на земле не хватает фруктов и овощей, чтобы организовать здоровую диету для всех людей, сообщает «Лента.ру».
Как выяснилось, современное сельское хозяйство просто не способно поставлять эти продукты в необходимых объёмах. При этом зерна, жиров и сахаров сейчас производится значительно больше, чем нужно.
Учёные рекомендуют составлять рацион таким образом, чтобы наполовину он состоял из фруктов и овощей, на четверть – из цельных зёрен, а ещё на четверть – из остальных продуктов. Правда, пока мало кто следует таким рекомендациям.
