Как правильно выбирать сыр?

Источник фото: Photo by mohamed hassouna on Unsplash

Сыр любят все, а вот выбирать его умеет далеко не каждый. Так, диетолог Елена Соломатина рассказала, на что нужно обращать внимание при покупке этого продукта. Подробности приводит «Вечерняя Москва».

Во-первых, всегда отдавайте предпочтение натуральному составу. Во-вторых, избегайте сыров с повышенным содержанием соли.

«Нужно брать продукт без заменителей молочного жира, без пальмового масла. В частности, в плавленые сыры специальные соли добавляют, от таких сыров лучше отказаться», — советует эксперт.

Логично, что сыры с ферм чаще более качественные, чем из обычных магазинов. Однако и при их покупке следует внимательно смотреть на состав. Кроме того, диетолог подчеркнула, что хороший сыр не может стоить слишком дешево.

Также, по словам эксперта, в твердых сортах сына содержится больше полезных веществ: «Чем тверже сыр, тем он более концентрированный: там больше белка и кальция. При этом в таких сырах, как правило, и соли больше. Но ее не должно быть слишком много».