Вход на сайт
Регистрация
или
CAPTCHA
Регистрация кабинета врача и/или психолога
Нет хамству! Рейтинг врачей и женских консультаций
Полезные советы

Готовим с малышами: нежный зефир

27 сентября 17 в 00:00
2
Готовим с малышами: нежный зефир

Источник фото: https://pixabay.com/

Практически все малыши – сладкоежки. Конечно, с конфетками и шоколадками не стоит перебарщивать, ведь сахар, содержащийся в их составе, приводит ко многим болезням. Но все-таки иногда можно побаловать малышей десертом. А еще лучше – если вы приготовите угощения сами, ведь зачастую в магазинных сладостях содержатся красители, консерванты и различные Е добавки, которые не нужны вашему крохе. А вот в качестве домашних угощений вы можете быть уверены. Так что сегодня хотим предложить вам рецепт нежного зефира.

Для приготовления нам понадобится: 250 гр яблок, белок одного яйца, 350 гр сахара, немного ванильного сахара, 5 гр агар-агара. Из перечисленных ингредиентов получится около 40-50 зефирок, так что ваш ребенок сможет не только полакомиться сам, но и угостить своих друзей из школы или детского садика домашним десертом. Еще один важный момент: попросите малыша помочь вам на кухне, не сомневайтесь, так вы с пользой проведете время, а зефирки получатся особенно нежными и воздушными.

 Для приготовления нам понадобится: 250 гр яблок, белок одного яйца, 350 гр сахара, немного ванильного сахара, 5 гр агар-агара.

Вот наш рецепт: для начала тщательно вымойте яблоки, очистите их от кожуры и сердцевин, нарежьте фрукты на небольшие кусочки, заверните в фольгу и отправьте в духовку на двадцать минут.

Затем с помощью блендера измельчаем запечённые яблоки, параллельно с этим можно попросить малыша насыпать агар-агар в емкость с кипяченой водой. На пакетик 5 гр – около 80 мл кипячёной воды. Оставим смесь при комнатной температуре на тридцать минут.

В это время в перемолотое яблочное пюре добавим яичный белок и 150 гр сахара, а затем хорошенько взобьем полученную массу.

Далее вспомним о растворенном в воде агар-агаре, поставим его на огонь и доведем до кипения, затем добавим 200 гр сахара и маленький пакетик ванильного сахара, постоянно помешивая, варим сладкий сироп еще около пяти минут.

Следующий шаг  – в яблочное пюре добавим горячий сироп, хорошенько взобьем смесь, она должна получиться воздушная, но плотная.  Вот практически и все, осталось только с помощью кондитерского шприца выложить наши будущие зефирки на пергамент или другую поверхность, через четыре часа десерт окончательно застынет, можно пробовать сладкое угощение.

Помощь Беременным женщинам и мамам

Бесплатная горячая линия в сложной жизненной ситуации

8 800 222 05 45
Все статьи
Комментарии2
Отслеживать комментарии

При добавлении нового комментария на данный материал, Вам на почту будет приходить уведомление об этом со ссылкой на новый комментарий. В любой момент Вы можете отписаться от уведомлений, перейдя по специальной ссылке в тексте письма.

подписаться
Отправить
  • Комментатор
    Люба
    3 ноября 17 в 13:35

    Рецепт простой, записала. Вот только сомнение вызвал агар-агар. У нас в магазинах только желатин, подойдет, как думаете? А вообще дочке зефир почему то не нравится.

    1
  • Комментатор
    Марина
    3 декабря 17 в 12:34

    Сделала зефир по вашему рецепту - моим сладкоежкам очень понравился! Теперь вот просят сделать еще. Это, конечно, сладость, но во всяком случае сделанная своими руками, а не магазинная химия!

    1
Ответ Максиму
Неавторизованный пользователь Авторизованный пользователь
Подпишитесь на «Аист на крыше»

Нравится то, что читаете? Подпишитесь на рассылку Подпишитесь!

Мы освещаем все аспекты жизни

Свежее в разделе

Все статьи

Топ авторов раздела

Все авторы

Повышение рождаемости и экономия бюджета страны

Василий Худолеев О проекте
Самые свежие новости из жизни города и не только
Интересные статьи
Ещё статьи
Внимание!

Закрыть