Источник фото: Photo by Faris Mohammed on Unsplash
Идеальный рис? Да, бывает и такое. Так, канадский диетолог Дженнифер Паллиан рассказала, как сделать блюдо особенно полезным и вкусным.
«Этот способ изменит вашу жизнь, — считает она. — Так готовит рис моя свекровь. Вместо того чтобы тщательно отмерять количество риса и воды и надеяться на лучшее, просто заполните большую кастрюлю водой, как вы бы сделали при приготовлении пасты».
Варить рис нужно до тех пор, пока он не станет мягким, а излишки воды слить через дуршлаг. При этом готовность нужно проверить на пять минут раньше, чем предлагается в инструкции.
Паллиан также советует добавлять около двух чайных ложек соли на четыре чашки воды.
