Вход на сайт
Регистрация
или
register
Нет хамству! Рейтинг врачей и женских консультаций
Воспитание

Огород-воспитатель: сажаем овощи и зелень на подоконнике

Автор
Татьяна Хмельник
Татьяна Хмельник
Публицист
Подписка на автора

Вам на почту будет приходить уведомление о новых статьях этого автора.
В любой момент Вы можете отписаться от уведомлений, перейдя по специальной ссылке в тексте письма.

подписаться
12 апреля 21 в 13:00
Огород-воспитатель: сажаем овощи и зелень на подоконнике

Источник фото: zabota086.msp.midural.ru

Когда моя дочь была маленькой, она, глядя на голые ветви за окном, спрашивала, долго ли ждать весну. Я предложила: "А давай весну пустим в дом, пусть она погреется у нас!" Ребёнок задумался ровно на минуту. Дочь сказала: "Надо что-нибудь вырастить на подоконнике!" Это при том, что комнатных растений у нас всегда было немало, но они зеленели всегда одинаково, а хотелось наблюдать рост и изменения простой луковички, семечка, обрезка морковки или редиски. Это было как по волшебству, а ведь недаром дети так любят волшебные сказки.

Для воспитания нужно вложить свой труд, причём совместный – родителей и малыша. И то, что вырастет на этой крошечной плантации, важно прежде всего приобщением ребёнка к общечеловеческим ценностям. Неторопливая работа в саду или огороде сродни медитации, а наблюдение за ростом растений – это усвоение жизненных циклов.

Сажать нужно то, что всходит быстро. Конечно, не через час, но чтобы через три дня хоть какой-то результат земледельческого труда был виден.

Про чувство ответственности

Сейчас даже в детских садах есть специальные программы типа "Огород на окне", где под присмотром воспитателя дети выращивают что-то простое вроде лука и чеснока. Но у себя на подоконнике можно позволить что-нибудь более эксклюзивное, не боясь, что одногруппники что-нибудь сломают, затопчут или попробуют раньше времени. И чувство ответственности за "огород" тоже не делится на всю компанию: если растение зачахнет без полива или получит солнечный ожог, ребёнок должен огорчиться и сделать вывод, а если, наоборот, всё колосится отлично – малыш имеет право гордиться своей работой.

Огород-воспитатель: сажаем овощи и зелень на подоконнике

Источник фото: ekosad-vsem.ru

Что лучше сажать

Посадить в цветочный горшок можно что угодно, любое семечко, любой корнеплод. Но нужно помнить, что некоторые семена прорастают очень долго, ребёнок устаёт ждать и теряет интерес к своей "плантации". Мне рассказывали про одного мальчика, который посадил обыкновенные горошины, поливал, выставлял на солнце, но каждый день раскапывал несчастные посадки, чтобы посмотреть, как они там. Разумеется, на пользу гороху это не пошло. Поэтому сажать нужно то, что всходит быстро. Конечно, не через час, но чтобы через три дня хоть какой-то результат земледельческого труда был виден.

Итак, лучше всего для посадки вместе с ребёнком подойдут:

  1. Зелень и злаки
    Орегано (душица), мята, разные салаты, укроп, петрушка, лук из семян, злаки (овёс, пшеница, рожь). В магазинах, торгующих семенами, всё это представлено в изобилии, а злаки можно купить в зоомагазинах в виде корма для птиц и зерна, которое проращивают в качестве травы для кошек. Что ещё важно: зелень хорошо растёт даже в небольших ёмкостях, хоть весь подоконник заставить можно. Всходит это добро быстро, особенно если поливать тёплой водой. Про лук и чеснок тоже не стоит забывать. Обычная луковица, посаженная в землю, но неглубоко, чтобы пёрышки тут же выходили наружу, быстро начнёт радовать вас урожаем. Лук сажайте мелкий – перьев столько же, а места занимает куда меньше.
    Из салатов можно посадить, например, кресс-салат. Есть ещё водяной кресс, в диком виде его у нас называют жеруха. Он круглый год растёт на мелководье в незамерзающих водоёмах, где бьют родники, и весной, до цветения, отменно вкусен. Его горчичные листики украсят любой бутерброд и любой салат. Это растение можно взять домой, оно легко даёт корни, но жить оно должно в воде, причём в родниковой, жёсткой, мягкая его погубит. Пришли к роднику, увидели водяной кресс, сорвали несколько стеблей подлиннее, набрали оттуда же воды, дома поставили стебли в эту воду – и собирайте потихоньку урожай. Опять же, в дорогих ресторанах это очень модная вещь.

  2. Корнеплоды
    Для корнеплодов места придётся потратить больше, но эффект будет не хуже, чем с зеленью, и даже более долговечный. Нужно нарезать картофельных глазков. Весной все картофельные клубни начинают наращивать будущие ростки, готовясь трогаться в рост. Вырежьте несколько таких глазков с не очень большим куском мякоти, подвяльте на воздухе, посыпав угольной пылью, чтобы не было гнили, потом посадите в землю, лучше песчаную. Уголь годится активированный из таблеток. Ну а дальше умеренно поливайте и ждите.
    Конечно, там не будет полноценного картофельного куста, как на грядке, но ведь наша задача – показать, как формируется растение.
    Хорошие результаты дают обрезки морковки, редиски, редьки и свёклы. От корнеплода отрезаем верхнюю часть, а дальше всё так же, как и с картошкой. Только с той разницей, что юные листики этих корнеплодов очень хороши в витаминных салатах. Конечно, тремя крошечными листиками не наешься, но дело не в сытости, а в том, чтобы ребёнок мог добавить выращенное им в обычный овощной салат и гордиться этим.

  3. Бобовые
    Очень хорошо проращивать всяческие бобовые: горох, нут, фасоль, чечевицу. Главное, чтобы зёрна были целые, не половинки. Перед посадкой их надо замочить, но не просто залить водой, а положить на влажную тряпочку в какой-нибудь сосуд и другой влажной тряпочкой закрыть. Тогда бобовые набухнут, у них появится корешок. Главное – не перерастить хрупкий корешок, иначе он сломается при посадке и растение не выживет. Горох и нут можно посадить тесно и поставить опору – тогда растения будут по ней виться, это выглядит красиво, а хрупкий стебель не сломается. Ну и съедобно тоже – все юные бобовые годятся в тот же самый салат, а проростками гороха можно замечательно украсить жаркое или котлету.
    Можно делать двухъярусные посадки. Если основная культура – это что-то долгорастущее, например те же бобы, то в качестве "подроста" годится кресс-салат, им засевается всё пространство между бобами. Пока медленное зерно тронется в рост, кресс-салат не просто взойдёт, он уже будет съеден.

Если ребёнок просит посадить в цветочный горшок семечко от яблока или огрызок репки, не противьтесь, не отмахивайтесь, а возглавьте это начинание. Вы от этого только выиграете.

Землю для посадок можно купить в магазине, а можно накопать в лесу, главное, чтобы она была рыхлая. А чтобы обезопасить себя от всякого разного, что может жить в земле (от мелких козявок до плесневых грибов), перед посевом её надо пролить слабым раствором марганцовки. И поливать свои грядки нужно тёплой водой, пока всходы совсем маленькие, можно надеть сверху прозрачный полиэтиленовый пакет – получится микротеплица, но нужно не забывать проветривать время от времени.

О воспитательном эффекте

Моя дочь, у которой уже своих четверо, всегда что-то зелёное со своего подоконника кладёт детям в тарелку, и они знают – это не просто съедобно, это вкусно и полезно.

И пересказывает им сказку Андерсена "Пятеро из одного стручка" – о том, как горошинки, созревшие рядом, обрели разные судьбы, а одна даже спасла больную девочку, когда проросла у неё на окне и радовала её своей зеленью.

Огород-воспитатель: сажаем овощи и зелень на подоконнике

Фото из личного архива автора

Всё это делается ради ребёнка и вместе с ребёнком. Все свои действия проговаривайте вслух и объясняйте, зачем вы поливаете, рыхлите, зачем замачиваете семена, зачем обеззараживаете землю, что может вырасти, с чем лучше не связываться. И вообще, рассказывайте о растениях: какие они, как с ними связан человек, почему о них надо заботиться, почему им нужен свежий воздух и чистая вода. То есть можно вместе не только изучить практическое огородничество, но и основы экологии.

Ваш ребёнок может никогда не стать ни биологом, ни агрономом, но если вы хорошо с ним занимаетесь "огородом на подоконнике", эти знания когда-нибудь пригодятся. Во всяком случае, он будет знать, что жареные тыквенные семечки не растут на деревьях, а сливы не берутся из компота. Если ребёнок просит посадить в цветочный горшок семечко от яблока или огрызок репки, не противьтесь, не отмахивайтесь, а возглавьте это начинание. Вы от этого только выиграете.


Помощь Беременным женщинам и мамам

Бесплатная горячая линия в сложной жизненной ситуации

8 800 222 05 45
Все статьи
Мы освещаем все аспекты жизни

Свежее в разделе

Все статьи

Топ авторов раздела

Все авторы

Повышение рождаемости и экономия бюджета страны

Василий Худолеев О проекте
Самые свежие новости из жизни города и не только
Интересные статьи
Ещё статьи
Внимание!

Закрыть